Light My Day

[Português & English] Vegan

[Português]

Melhorem o meu dia, e dêem-me comida deliciosa e que me satisfaça! Para o almoço de hoje tive esta fantástica salada:

Tomates frescos

Quinoa

Aipo

Pimento vermelho

Massa

Alface

Espinafre

Azeite

Sal

Vinagre

O que há de complicado com isto?

Fervam a quinoa, o dobro de água para a quantidade de quinoa que fizerem; limpem, preparem, cortem, fatiem tudo. Temperem. Comam. E disfrutem dos sabores deliciosas e da colorida refeição que vos proponho.

Estou a adorá-lo, mesmo agora!

Sandes de "Abamate" | "Avomato" Sandwich

[Português & English]  | Vegan

Porquê "Abamate"? Porque é a combinação das duas palavras e conjugam quer no nome, quer no sabor, muito bem! Aqui está a receita para 1 sandes.

 

1/2 Abacate

1/2 Tomate

1/3 colher de chá de sal marinho

1 colher de chá de azeite

1 colher de sopa de sumo de limão

Sementes de Sésamo

Azeitonas verdes

Pimenta Preta

Batatas Fritas a acompanhar (opcional!) Eu usei uma marca nova que desconhecia, não têm glúten e parecem ser realmente caseiras, muito saborosas! A marca é Vicente Vidal e são espanholas, é claro que muito raramente como destas coisas, mas por vezes faço estas pequenas extravagâncias.