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sábado, 24 de maio de 2014

Salada Verde & Batata Aromática com Mozarella

[Português] Vegan



Bom dia! O inverno voltou novamente mas não vai por cá ficar muito mais tempo. Estou desejosa de voltar a ir para a praia. Embora faça vento e chuva, ando numa onda de comer muitas saladas e aqui vai uma das receitas que fiz ultimamente. Adoro temperos apurados e fortes, não implicando estes serem muito complicados.

2 Batatas médias para cozer
Alface
Sementes de Cânhamo
Sal
Óregãos
Alho
Cebola
Mozarella
Azeitonas Verdes
Sementes de Sésamo
Azeite
Vinagre
Feijão Verde
Pepino

Lavem muito bem as batatas e o feijão verde. Cozam-nos com um pouco de sal e deixem arrefecer. Lavem e desinfectem a alface e o pepino. Cortem e preparem os últimos. Temperem com sal, azeite e vinagre. Acrescentem as sementes de cânhamo por cima. Descasquem as batatas e cortem. Temperem com azeite, vinagre, óregãos e alho picado. Cortem a bola de Mozarella (usei a do LIDL) e adicionem um fio de azeite, azeitonas verdes e sementes de sésamo. É um prato muito fácil e rápido de fazer. Bem leve, fresquinho e cheio de aromas e sabores!

Até à próxima.

Love,

C

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