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quarta-feira, 26 de fevereiro de 2014

Massa com Courgette

[Português & English] Vegetarian
[Português] 



Bom dia a todos, 

Acho que ainda venho a tempo de vos dar uma receita para o almoço. Já vemos uns dias de sol, portanto isto já apetece outras comidas.

Para o almoço de hoje, que tal uma Massa com Courgette?

Sabem que sou fã incondicional do rápido e bom (e de preferência que não suje muita coisa!).

Eis o que precisam para hoje:

Tomate
Courgette
Cebola
Pimento Vermelho
Alho
Queijo (à vossa escolha)
Massa (também esta à vossa escolha)
Azeite
Pimenta preta
Sal

Ora bem, coloquem a água com sal e um fio de azeite a ferver para a massa, e quando esta começar a ferver, coloquem a vossa massa escolhida lá dentro! Cozam até ficar al dente. 
Eu usei um tacho muito polivalente, e antiaderente, de modo a que tirei a massa para outro recipiente e usei-o para fazer o restante. 
Coloquem um fio de azeite, alho e cebola picado e deixem alourar. Cortem a courgette ao vosso gosto, tal como o tomate e o pimento. Eu prefiro pedaços pequenos. Juntem tudo no tacho e deixem cozinhar um pouco. Acrescentem o sal, pimenta preta e um pouco de alho em pó. Quando virem que os legumes já estão salteados (não precisam de os cozinhar muito, aliás não devem!), desliguem o fogão. Juntem a massa ao tacho e revolvam tudo, no fim polvilhem o queijo por cima.

Espero que gostem, e um bom almoço e dia para vocês :)