Migas Vegetarianas

[Portuguese & English] Vegan

[Portuguese] Vegan

Como prometido aqui vão umas ideias para o dia de amanhã...

Para o jantar, que tal uma ementa tradicional, mas adaptada?

Migas à Portuguesa Vegetarianas, mmnhhammm!

Ora bem, os dias não nos inspiram muito, e só nos tornam mais tristes pois por aqui mal vemos o sol e mal sentimos quentinho, mas não podemos deixar isso afetar o romantismo :) .

Para esta receita vão precisar de...

Pão - eu usei o pão tradicional

Alho picado

1 Folha de Louro

Massa de Pimentão

Azeite

Flocos de Soja

Coentros Picados

Laranja em Rodelas

Sal

Chouriço de soja

Ora bem... Comecem por demolhar o pão. Passados uns 10 minutos escorram bem e retirem o excesso de água!

Aqueçam o azeite numa frigideira, juntem o alho picado, a folha de louro e a massa de pimentão (1 e 1/2 colher de sopa). Deixem cozinhar. Lavem os flocos de soja, e juntem à frigideira, bem como o chouriço de soja em rodelas. Deixem cozinhar uns 4 minutos e depois acrescentem o pão, mexam muito bem e provem para retificar os temperos. Nunca parem de mexer. Comecem a forma um bloco sólido com esta mistura para que faça uma forma consistente. Após esta forma estar dourada no exterior, podem empratar. Coloquem coentros polvilhados por cima e laranja a acompanhar!

Ficou uma delícia. Se quiserem acompanhem com verduras para ser uma refeição mais completa.

Para a sobremesa façam morangos com recheio de chocolate preto!! 

Não sabem o que comprar ao vosso amor?

Perfume, chocolates, viagens, bilhetes para concertos, lingerie, roupa, livro, flores, existe tanta mas tanta coisa! Sejam originais, e ofereçam algo que se use mais que uma vez ou que a vez que é usada valha por muitas. Se conhecerem bem com quem estão, esta vai ser fácil!

Mais logo, outra receita para amanhã. Preparem-se.

[English] Vegan 

Has promised, here are some ideas for tomorrow...

For dinner, how about a traditional Portuguese mal, but adapted?

Vegetarian Portuguese Migas, mmnhhammm!

Well well, the days over here are not very inspiring, and only make us unhappy because we barely see the sun light and don't even feel any warmth, but we can't let that affect the romance :) .

For this recipe you'll need...

Bread - I used traditional bread

Chopped garlic

Bay Leaf

Ground Pepper

Olive Oil

Soy Flakes

Chopped Coriander

Sliced Orange

Salt

Soy Chorizo

Well, let's start to soak the bread. After about 10 minutes drain the water and remove the excess.

Heat the olive oil in a frying pan, add the chopped garlic, bay leaf and ground pepper (about 1 and 1/2 tablespoon). Let it cook. Wash the soy flakes, add them to the pan, as well as the sliced chorizo. Let it cook for 4 minutes and then add the bread, stir frequently. Start creating a solid form with the mixture so it stays consistent. After you have the form gold on the outside, let's put it on the plate.

Sprinkle the chopped coriander on top of it and place the sliced orange with it.

It was delicious. If you want to join in some greens to have a more complete meal.

For dessert make some strawberries with dark chocolat on the inside!!

You don't know what to get to your love?

Perfume, chocolates, vacations, concert tickets, lingerie, clothes, books, flowers,... there are so, but so many things! Be original, and give something that will be used more than 1 time, and if only used 1 time, make it worth it. If you know the person you're with well, this one will be easy!

Later, another recipe for tomorrow. Ger ready!

Love,

C