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quinta-feira, 10 de abril de 2014

Light My Day

[Português & English] Vegan



[Português]

Melhorem o meu dia, e dêem-me comida deliciosa e que me satisfaça! Para o almoço de hoje tive esta fantástica salada:

Tomates frescos
Quinoa
Aipo
Pimento vermelho
Massa
Alface
Espinafre
Azeite
Sal
Vinagre

O que há de complicado com isto?

Fervam a quinoa, o dobro de água para a quantidade de quinoa que fizerem; limpem, preparem, cortem, fatiem tudo. Temperem. Comam. E disfrutem dos sabores deliciosas e da colorida refeição que vos proponho.

Estou a adorá-lo, mesmo agora!


quarta-feira, 5 de março de 2014

Good Green Morning

GOOD MORNING TO YOU!!!

Comecem o vosso dia da melhor forma, este sumo vai garantir que comecem com uma boa dose saudável de energia para o resto do dia de trabalho (façam-no na máquina de sumos, não na liquidificadora!):



Start your day the best way, this juice will make sure you get a healthy boost for the rest of the working day (do it on a Juicer, not a blender!) :




Lot's of LOVE,


Catarina

segunda-feira, 3 de março de 2014

Aipo, Aipo, Aipo!

[Português & English]

[Português]

Já conhecem o aipo? Sabem o que é? 



Não sabem, vão passar a saber, pois aqui vai um post sobre esta planta que é uma grande aliada para quem quer emagrecer, mas esperem, vou-vos explicar porquê...

Por cada 100g de aipo têm...

Energia - 26 Calorias
Água - 94,4g
Proteína - 1,1g
Gordura - 0,1g
Hidratos de Carbono - 1,5g
Fibras - 2,0g
Vitamina B3 - 0,3mg 
Potássio - 299mg
Vitamina A - 449 IU
Vitamina C - 3,1 mg
Cálcio - 40 mg
Ferro - 0,2 mg
Vitamina B - 60,1 mg
Magnésio - 11 mg

O aipo é extremamente rico em água, potássio, sódio, cálcio, fósforo, ferro e vitaminas B e C.
O sódio e o potássio estimulam os órgãos excretores dos rins, intestinos, pele e também fígado; proporciona um reequilíbrio nos nossos níveis de ácidos e alcalinos (o magnésio também ajuda neste efeito) do corpo. 

Com a sua ação diurética o aipo auxilia a eliminação das toxinas que se acumulam no nosso corpo, desta maneira vai fazer com que estas sejam expelidas, e consequentemente que o nosso corpo perca peso e se livre do lixo que nele está. 

Os minerais que este tem são vitais para as nossas funções a nível dos nervos. 

Esta planta tem várias propriedades:

- Diurética
- Expetorante
- Laxante
- Tónica
- Fortalece o sistema imunitário e o metabolismo devido a ter muitos flavonoides, vitaminas e minerais.
- Auxilia as inflamações geniturinárias
- Previne e elimina a cistite
- Tratamento de gota
- Tratamento do reumático
- Cicatrizante - aplicado diretamente nas queimaduras e inflamações cutâneas.
- Antiespasmódico
- Elimina ácido úrico
- Afrodisíaco
- Combate o mau hálito

Em síntese, é muito bom para o nosso corpo e aconselho que todos o comam em grandes quantidades todos os dias!


Guisado de Vegetais



5 Vagens de Aipo
Abóbora
Cebola
Alho
Cenoura
Pimento Vermelho
Feijão Verde
Alheira de Soja
Pimenta Preta
Sal
Cominhos
Pimentão Doce
Paprika
Azeite
Tomate
Coentros 

Lavem e preparem os legumes. Cortem o tamanho que preferem! 

Eu comecei por alourar a cebola, o alho, o tomate e o aipo
Acrescentei tudo o resto aos poucos. Cenoura, abóbora, feijão verde. Depois o pimento vermelho, e a alheira de soja juntamente com as especiarias. Acrescentei água e deixei cozinhar!!! Demora a preparar, mas é tão bom!! 

Desculpem lá a qualidade da fotografia mas a máquina fotográfica estava sem bateria (eu sei, desleixada!)

Love,

C

#vegan #celery #pumpkin #stew #vegetables