[Português & English] Vegetarian
[Português]
Bom dia a todos,
Acho que ainda venho a tempo de vos dar
uma receita para o almoço. Já vemos uns dias de sol, portanto isto já apetece
outras comidas.
Para o almoço de hoje, que tal uma Massa
com Courgette?
Sabem que sou fã incondicional do rápido e
bom (e de preferência que não suje muita coisa!).
Eis o que precisam para hoje:
Tomate
Courgette
Cebola
Pimento Vermelho
Alho
Queijo (à vossa escolha)
Massa (também esta à vossa escolha)
Azeite
Pimenta preta
Sal
Ora bem, coloquem a água com sal e um fio
de azeite a ferver para a massa, e quando esta começar a ferver, coloquem a
vossa massa escolhida lá dentro! Cozam até ficar al dente.
Eu usei um tacho muito polivalente, e antiaderente,
de modo a que tirei a massa para outro recipiente e usei-o para fazer o
restante.
Coloquem um fio de azeite, alho e cebola
picado e deixem alourar. Cortem a courgette ao vosso gosto, tal como o tomate e
o pimento. Eu prefiro pedaços pequenos. Juntem tudo no tacho e deixem cozinhar
um pouco. Acrescentem o sal, pimenta preta e um pouco de alho em pó. Quando
virem que os legumes já estão salteados (não precisam de os cozinhar muito,
aliás não devem!), desliguem o fogão. Juntem a massa ao tacho e revolvam tudo,
no fim polvilhem o queijo por cima.
Espero que gostem, e um bom almoço e dia
para vocês :)
