Olá a todos! Hoje é sexta-feira, e é o início do fim-de-semana, felizmente
amanhã não trabalho e isso deu tempo para fazer um belo jantarinho, bem
gostoso.
É bom tem um estômago bem reconfortado para a noite! Ora bem, a ementa foi:
Hamburgers de Feijão Preto & Molho de Cogumelos (acompanhado de arroz
branco)
1 Lata de Feijão Preto
3 Dentes de Alho
Alho em Pó
Cominhos
Sal
Meia cebola
Alho Francês
Pimenta preta
Abacate
Chouriço de Soja
Natas de Arroz
Vinho Tinto
Salsa
Cogumelos Frescos
Peguem nos feijões e lavem-nos bem. É importante que fiquem bem limpinhos.
Eu usei enlatados para ser mais rápido, mas claro que se tiverem tempo podem
fazer tudo do início! Depois de limpinhos, comecem a esmagar com as mãos até
fazer uma papa. Acrescentem o alho em pó, o sal (q.b.), a pimenta preta,
cominhos e o alho picado. Se quiserem podem acrescentar a cebola a esta mistura,
ou então refogar mais tarde quando os forem cozinhar. Misturem tudo muito bem,
depois acrescentem o abacate cortado em bocados pequenos, convém estar maduro
para se misturar bem. Após estar tudo muito bem misturado, façam as bolinhas
para os hamburgers.
Entretanto piquem um bom bocado de chouriço de soja na picadora, juntem
algo em pó e vinho a esta, mais a salsa e o alho francês. Numa frigideira
coloquem a cebola a refogar. Cozinhem um pouco os hamburgers, e reservem quando
estes tiverem a vosso gosto. Deixem a cebola e o lume ligado e juntem a mistura
do chouriço e vinho, deixem apurar, e juntem os cogumelos! Deixem os cogumelos
cozinhar e temperem a gosto com pimenta preta. Após 5 minutos de lume brando,
acrescentem as natas de arroz. Deixem cozinhar mais um pouco até ficar bem
gostoso. Depois coloquem o hamburger no prato com o molho por cima, sirvam com
o acompanhamento a gosto. Eu acompanhei com arroz branco!
Espero que gostem, eu adorei! Tenham uma boa noite de Sexta-Feira!
