[Português]
Espinafres
Risotto
Alho
Cebola
Coentros
Caldo de legumes ou água
Pinhão
Sal
Pimenta Preta
Vinho branco
Azeite
Coloquem o azeite num recipiente largo e com tampa. Juntem o alho e a cebola bem picados, e os pinhões, sal e pimenta. Deixem alourar e juntem os espinafres e envolvam tudo. Tapem e cozinhem 5 minutos. Acrescentem o arroz e os coentros, misturem tudo bem e deixem cozinhar uns 2 minutos. Deitem água a ferver ou o caldo de legumes, e deixem tudo a ferver uns minutos, depois acrescentem o vinho e mexam muito bem. Tapem e deixem cozinhar até ficar um pouco de água. Depois apaguem o lume e deixem o arroz absorver tudo o resto.
Sirvam e bon apétit ! :)
